格魯吉亞文化亞洲協會

格魯吉亞文化亞洲協會 2013 成立，並於2014年7月成功註冊為社團。是格魯吉亞農業部轄下國家葡萄酒局的附屬機構。協會主要成員以格魯吉亞皇室成員、當地及香港專業人仕為主。協會目前會與大學及院校不時舉辦相關課程，與餐飲業合作不同的飲食文化分享平台；以及舉行當地的考察團等。

協會著重推廣格魯吉亞八千年葡萄酒文化；加強公眾對國家「格魯吉亞」的認識；推動亞洲與格魯吉亞葡萄酒經濟發展；貿易協商、互相建立關係；以及鼓勵他們掌握「格魯吉亞」因天然物資豐富所帶來的發展機遇，更想提供有質量的供應及諮詢平台予業界和大眾，促進格魯吉亞與亞洲商業文化交流及商務拓展。

取得聯係

往期活動回顧

協會會長

黃靜綺May Wong

格魯吉亞文化協會的發言人
正真酒業的創辦人兼CEO
美美會MayMayClub創辦人

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「儘管世界公認法國是葡萄酒王國，但格魯吉亞才是葡萄酒的起源地。格魯吉亞葡萄酒釀造已經有八千年歷史，後來才逐漸傳到歐洲。葡萄酒釀造在格魯吉亞是一項古老的傳統。從葡萄在當地特有的粘土罐中開始發酵起，到美酒的釀成，格魯吉亞人在整個過程裡傾注了專心與熱愛。格魯吉亞的葡萄種類超過５００，是世界上葡萄品種最多的國家。最有名的是薩別拉維（SAPERAVI）和白羽（RKATSITELI）。」

「飲食文化特點是食材豐富，保持原生態。當地居民喜歡吃豬肉、牛肉和羊肉，全都是純天然飼養，沒有添加。喜歡用紅石榴做調味和點綴。格魯吉亞位於黑海沿岸，黑海雖然海產並不豐富，但魚蝦貝類也是非常新鮮的。格魯吉亞有著豐富的礦泉水資源。山泉水經過山脈的層層過濾，味道清甜含有豐富的礦物質，製作成含氣礦泉水，是他們國宴的飲料。」

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